Controfiletto Angus - Selezione Bifulco

Controfiletto Angus

11,30

Il controfiletto è un taglio di carne bovina che non fa riferimento esattamente ad una porzione anatomica, ma può riferirsi a differenti parti dell’animale, adiacenti al filetto. Si ricava da manzette allevate con alimentazione controllata e allo stato semibrado tra i laghi della Masuria polacca.

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