Costata Angus super marezzata- Bifulco

Costata Angus

a partire da: 23,10

La costata Angus è ricavata dalla parte centrale della lombata ed è caratterizzato da un osso molto grande che avvolge tutto il perimetro della carne. Grazie alle sue importanti dimensioni e alle infiltrazioni di grasso la carne risulta saporita e adatta a tutte le cotture: in padella, alla piastra o al BBQ. Viene ricavata da Angus che nascono in Irlanda e crescono nel nostro allevamento di Tito di Potenza. Qui i nostri animali vivono allo stato semi-brado, liberi di scorrazzare in ampi pascoli verdi e nella natura incontaminata con un’alimentazione naturale 100% vegetale, senza l’aggiunta di farine animali o promotori della crescita. Tutti questi fattori ci consentono di avere un Angus di altissima qualità: dal gusto intenso e dall’elevata marezzatura.

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