Cube Roll Angus tenuta di Tito di Potenza - Bifulco

Cube roll Angus

a partire da: 13,35

Il cube roll è un taglio ricavato dalla zona centrale del costato del bovino. Si presenta privo di osso e con un’importante marezzatura. Viene ricavato da Angus del nostro allevamento di Tito di Potenza dove gli animali vivono allo stato semi-brado e seguono un’alimentazione naturale 100% vegetale. È perfetto per cotture  ad alta temperatura che permettono alle infiltrazioni di grasso di penetrare nella carne rendendola tenera, succosa e saporita.

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