Girello di scottona Manzetta dei Laghi
Il girello di scottona Manzetta dei laghi è un taglio di carne magro e privo di nervi. È molto pregiato ed è indicato per la preparazione di arrosti, cotolette, carne alla pizzaiola, e vitello tonnato. È ricavato da scottone Manzetta dei laghi che vivono allo stato semibrado e seguono un’alimentazione naturale 100% vegetale.
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