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Guancia di scottona
6,20€
La guancia è un taglio ricco di tessuto connettivo e fibre preziose che, con una cottura lenta e prolungata, diventa succosa e saporita, che si scioglierà in bocca. La guancia di scottona è ricavata da bovini provenienti dal nostro allevamento di Tito di Potenza o da manette di Laghi della Masuria Polacca. 500g
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Guancia di scottona
La guancia è un muscolo che si trova tra muso e gola, tra tenerone e musetto. È un taglio ricco di tessuto connettivo e fibre preziose che, con una cottura lenta e prolungata, diventa succosa e saporita, che si scioglierà in bocca. Le cotture prolungate fanno si che la carne si impregni al massimo di sapori, risultando morbida e succulenta.
La guancia di scottona è ricavata da bovini provenienti dal nostro allevamento di Tito di Potenza o da manette di Laghi della Masuria Polacca.
500g
Ingredienti
Solo carne fresca
Confezionamento
Prodotto confezionato singolarmente sottovuoto
Tempi e modi di conservazione
Il prodotto va conservato in frigo tra 0 e 4°C per un periodo massimo di 10 giorni dalla data di confezionamento oppure può essere congelato
Modalità di consumo
Da consumarsi previa cottura
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