Guancia di scottona selezione Bifulco - Bifulco

Guancia di scottona

6,20

La guancia è un taglio ricco di tessuto connettivo e fibre preziose che, con una cottura lenta e prolungata, diventa succosa e saporita, che si scioglierà in bocca. La guancia di scottona è ricavata da bovini provenienti dal nostro allevamento di Tito di Potenza o da manette di Laghi della Masuria Polacca.

 

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