Muscolo di scottona Angus allevati in Italia - Bifulco

Muscolo di scottona Angus

a partire da: 12,50

Il muscolo di Scottona di Angus è un taglio composto da una serie di tessuti connettivi magri. La magrezza di questo taglio lo rende adatto a lunghe preparazioni quali il bollito, lo stracotto e lo spezzatino. Con la lunga cottura o con le preparazioni in umido, infatti, i tessuti connettivi diventeranno morbidi e il muscolo tenero e piacevole da gustare.

Il muscolo viene ricavato da Angus del nostro allevamento di Tito di Potenza dove gli animali vivono allo stato semi-brado e seguono un’alimentazione naturale 100% vegetale.

Svuota
COD: Muscolo di scottona Angus Categoria: