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Noce di scottona Angus
a partire da: 10,60€
La noce di scottona angus è un taglio a forma sferica particolarmente magro, ricavato all’inizio dell’anca nella parte esterna della coscia. Si adatta a differenti tipologie di cotture sia sulla brace che in padella quali brasati, stracotti, scaloppine, straccetti e bocconcini. La sua forma rotonda fa sì che questo taglio sia anche adatto per fare arrosti e roastbeef. Viene ricavato da Angus del nostro allevamento di Tito di Potenza dove gli animali vivono allo stato semi-brado e seguono un’alimentazione naturale 100% vegetale.
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Noce di scottona Angus
La noce di scottona angus è un taglio a forma sferica particolarmente magro, ricavato all’inizio dell’anca nella parte esterna della coscia. Si adatta a differenti tipologie di cotture sia sulla brace che in padella quali brasati, stracotti, scaloppine, straccetti e bocconcini. Ma la sua forma rotonda fa sì che questo taglio sia anche adatto per fare arrosti e roastbeef.
È un taglio ricavato da Angus che nascono in Irlanda e crescono nel nostro allevamento di Tito di Potenza. Qui i nostri animali vivono allo stato semi-brado, liberi di scorrazzare in ampi pascoli verdi e nella natura incontaminata con un’alimentazione naturale 100% vegetale, senza l’aggiunta di farine animali o promotori della crescita. Tutti questi fattori ci consentono di avere un Angus di altissima qualità: dal gusto intenso e dall’elevata marezzatura.
| Peso | 0,500 kg, 1,000 kg, 1,500 kg, 2,000 kg |
|---|---|
| Porzionatura | Intero, A Fette |
Ingredienti
Solo carne fresca
Confezionamento
Prodotto confezionato singolarmente sottovuoto
Tempi e modi di conservazione
Il prodotto va conservato in frigo tra 0 e 4°C per un periodo massimo di 10 giorni dalla data di confezionamento oppure può essere congelato
Modalità di consumo
Da consumarsi previa cottura
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