Picanha Manzetta dei Laghi® - Bifulco

Picanha Manzetta dei Laghi®

a partire da: 42,25

La Picanha è un taglio del bovino tipico della cucina latino americana, in particolare di quella brasiliana. E’ di forma triangolare, caratterizzata da uno strato di grasso di almeno un centimetro.
È un taglio ricavato da scottone selezionate da Luciano Bifulco in allevamenti di qualità tra i laghi della Masuria in Polonia.

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