Picanha Manzetta dei Laghi ® - Bifulco

Picanha Manzetta dei Laghi ®

a partire da: 54,20

La Picanha è un taglio del bovino tipico della cucina latino americana, in particolare di quella brasiliana.

E’ di forma triangolare, caratterizzata da uno strato di grasso di almeno un centimetro.

È un taglio ricavato da scottone selezionate da Luciano Bifulco in allevamenti di qualità tra i laghi della Masuria in Polonia.

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