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T-bone Manzetta dei Laghi
a partire da: 26,00€
La T-bone Manzetta dei Laghi è la bistecca americana per eccellenza, da non confondersi con la nostra fiorentina. È ricavata dal dorso del quarto posteriore di manzette dei laghi provenienti da filiera controllata, allevate con alimentazione controllata e allo stato semibrado tra i laghi della Masuria polacca. È un taglio nobile che richiede una cottura veloce su una griglia a fuoco intenso o pietra lavica.
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- Tempi e modi di conservazione
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T-bone Manzetta dei Laghi
La T-bone Manzetta dei Laghi è la bistecca americana per eccellenza, da non confondersi con la nostra fiorentina. È ricavata dal dorso del quarto posteriore di Manzette dei Laghi provenienti da filiera controllata, allevate con alimentazione controllata e allo stato semibrado tra i laghi della Masuria polacca. È un taglio nobile che richiede una cottura veloce su una griglia a fuoco intenso o pietra lavica.
| Frollatura | 30 gg, 60 gg, 90 gg, 120 gg, 150 gg |
|---|---|
| Quantità (kg) | 0,800 kg, 1 kg, 1,200 kg, 1,500 kg |
Ingredienti
Solo carne fresca
Confezionamento
Prodotto confezionato singolarmente sottovuoto
Tempi e modi di conservazione
Il prodotto va conservato in frigo tra 0 e 4°C per un periodo massimo di 10 giorni dalla data di confezionamento oppure può essere congelato
Modalità di consumo
Da consumarsi previa cottura
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