Tomahawk Angus - Bifulco

Tomahawk Angus

a partire da: 48,50

La Tomahawk Angus è una bistecca ricavata dalla costola della lombata, nello specifico nel segmento che va dalla prima alla quinta vertebra.
Il suo gusto deciso e il suo aspetto marmorizzato derivano dalla presenza di grasso distribuito uniformemente nelle fibre muscolari, particolare che rende questa bistecca incredibilmente morbida e succosa. Viene ricavato da Angus del nostro allevamento di Tito di Potenza dove gli animali vivono allo stato semi-brado e seguono un’alimentazione naturale 100% vegetale.

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