Tomahawk Manzetta dei Laghi ® - Bifulco

Tomahawk Manzetta dei Laghi ®

a partire da: 42,40

La Tomahawk Manzetta dei Laghi è una bistecca ricavata dalla costola della lombata, nello specifico nel segmento che va dalla prima alla quinta vertebra.

Il suo gusto deciso e il suo aspetto marmorizzato derivano dalla presenza di grasso distribuito uniformemente nelle fibre muscolari, particolare che rende questa bistecca incredibilmente morbida e succosa.

Viene ricavata da scottone selezionate da Luciano Bifulco in allevamenti di qualità tra i laghi della Masuria in Polonia, che offrono una carne estremamente tenera e dal gusto elegante.

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