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Muscolo scottona Manzetta dei Laghi
16,20€
Il muscolo di Scottona Manzetta dei Laghi è un taglio composto da una serie di tessuti connettivi magri. La magrezza di questo taglio lo rende adatto a lunghe preparazioni quali il bollito, lo stracotto e lo spezzatino. Con la lunga cottura o con le preparazioni in umido, infatti, i tessuti connettivi diventeranno morbidi e il muscolo tenero e piacevole da gustare.
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Muscolo scottona Manzetta dei Laghi
Il muscolo di scottona Manzetta dei Laghi è un taglio composto da una serie di tessuti connettivi magri che rendono questa carne “filamentosa”. La magrezza di questo taglio lo rende adatto a lunghe preparazioni quali il bollito, lo stracotto e lo spezzatino. Con la lunga cottura o con le preparazioni in umido, infatti, i tessuti connettivi diventeranno morbidi e il muscolo tenero e piacevole da gustare.
| Peso | 1,000 kg, 1,500 kg, 2,000 kg |
|---|---|
| Porzionatura | Intero, A Pezzi |
Ingredienti
Solo carne fresca
Confezionamento
Prodotto confezionato singolarmente sottovuoto
Tempi e modi di conservazione
Il prodotto va conservato in frigo tra 0 e 4°C per un periodo massimo di 10 giorni dalla data di confezionamento oppure può essere congelato
Modalità di consumo
Da consumarsi previa cottura
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